Читать книгу Странствия по рецептам мира. Сделаем все быстро, просто и вкусно! онлайн
Добавляем яйцо, муку, перец, майоран, мелко порезанный чеснок и соль.
Тщательно до однородности теста смешиваем все ингредиенты вместе. Выливаем как оладьи на сковороду с разогретым маслом, обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.
Желательно есть сразу же и не оставлять, так как остывшие и разогретые драники теряют вкус.
Картофель racott krumpli,
который готовят для детей в Венгрии
ИНГРЕДИЕНТЫ
900 г картофеля
2 крупных луковицы, нарезанных кубиками или полумесяцами
3 ст. л. масла
4 яйца вкрутую
100 г сметаны
Щепотка сладкой паприки
Соль и перец – по вкусу
¾ стакана любого тертого сыра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отвариваем картофель в мундире, когда остынет, нарезаем кружочками или дольками.
Лук режем и обжариваем в большой сковороде с маслом, пока он не карамелизируется.
Смазываем маслом дно формы для выпечки, укладываем слой картофеля, приправляем солью, перцем и паприкой.
Сверху укладываем лук.
Далее слой сметаны.
Потом порезанные яйца, сваренные вкрутую.
И снова следующий слой.
Верхний слой – картофель, посыпанный солью, перцем и паприкой.
Накрываем форму крышкой и ставим в духовку на 45 минут при 150 ℃.
Вынимаем, посыпаем тертым сыром и оставляем немного настояться.
Подаем с салатом из свежих помидоров с базиликом.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Варить и печь картофель лучше всего
Картофель – почти идеальная еда
Вымачивание картофеля в воде
Отравление картофелем
Отравление этим веществом несет за собой такие последствия, как боль в районе живота, лихорадка, тошнота, головная боль и рвота. Проявление симптомов наступает в течение 8–10 часов после попадания вещества в организм.
Картофель с ростками
Картофель безопасен, пока он твердый на ощупь, поэтому можно удалить ростки и спокойно его есть.
Миллиард человек съедает одну картофелину каждый день.
Маленькие пиццетты из картошки,
которые с удовольствием едят дети
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 средних картофелин
250 мл томатного пюре (мякоти, соуса)
225 г тертого сыра
30 мл оливкового (любого растительного) масла
8 листиков базилика
Щепотка сушеного орегано