Читать книгу Плакать в Плакательную. Психологическая книга: как найти свой рецепт счастья онлайн

Главное в этой жизни – практика.»

Чем больше практикуетесь выходить из Плакательной, тем больше времени проводите в хорошем настроении, тем меньше вашу жизнь контролирует Корявенький. Ваша уверенность в себе растет, вы пытаетесь замахиваться на новые высоты, справляетесь с ними, решаетесь на перемены покрупнее. И так, совсем незаметно, начинаете менять свою жизнь. Когда мы готовили на уроках труда в школе (если вы застали это время, конечно), некоторым казалось сложным сделать даже обыкновенный бутерброд. Кто-то просто никогда не пробовал готовить, другим не разрешали родители, третьи попробовали один раз, порезались и решили не приближаться к кухне. Но есть и четвертые, которые, несмотря на то что им не разрешали готовить, делали это украдкой, резались, обжигались и продолжали пытаться. Именно у них есть шансы стать шеф-поварами. Пусть пока только на собственной кухне.

7) Если готовите один и тот же рецепт из раза в раз и он у вас не получается, может, попробовать что-то поменять в дозировках или температуре?

Например, масляный крем, несмотря на видимую простоту, готовить сложно. Стоит нарушить температурный режим, и он свернется противными комочками. Можно пытаться строго придерживаться инструкций, а можно сделать другой крем, который будет к тому же и менее жирным. Я обожаю крем из сливочного сыра и сгущенки с капелькой ванилина. Он никогда не сворачивается. Отсюда еще одно правило.

8) Не усложняйте себе жизнь.

Зачем выбирать заведомо сложные рецепты, если можно сделать что-то вкусное простым способом? Нет, конечно, можно сдать экзамен на вождение после 50 уроков с инструктором, но это дорого, долго и бессмысленно. А самое главное, не дает гарантий. Так почему бы не пробовать сдавать экзамен после каждых, например, десяти занятий? Или пытаетесь найти работу, но именно в той компании, куда вы стремитесь попасть, в данный момент нет вакансий. Это не повод сидеть без работы. Можно пока устроиться на другую и даже, о Боже, работать не по специальности. Пусть у вас три высших образования и магистратура – если вам нужны деньги (крем), чтобы уйти от плохо обращающегося с вами мужа, не все ли равно, кем работать прямо сейчас? Главное, чтобы торт получился вкусным. Никто не заметит, если вы не сделаете его строго по ГОСТу. А если и заметит, возвращаемся к пункту 5;)